sábado, 30 de junio de 2012
red global
https://docs.google.com/presentation/pub?id=1DhNDJlsvWjfeVw5skn0XtYvcQxmxPPQw0dAfb-Sju8M&start=false&loop=false&delayms=3000
GRUPO HERDEZ
HISTORIA:[1]
Este grupo inicia en 1914
como empresa distribuidora de productos de tocador y artículos para el
cuidado personal con el nombre de Cía. Comercial Herdez. Nace en la Ciudad de Nuevo León como compañía y
luego se transforma en Grupo Herdez. Con la llegada de Don Ignacio Hernández
Del Castillo en 1929 se impulsa el
crecimiento de las ventas en forma muy importante.
En los 30’s la
depresión en los Estados Unidos afecta al grupo los cuales se enfrentan desarrollando programas de ventas,
publicidad, propaganda y proyectos de crecimiento. La asociación del 50% con
McCormick &Company en los 40´s trae el nacimiento de productos como la
mayonesa, la mostaza y las mermeladas que apoya el crecimiento de esta. En los
50’s se construye en México la planta para la producción, almacenaje y
distribución de productos. Debido al retiro de algunas presentaciones
relevantes para las ventas de la Compañía en los 60’s se crea una línea propis
de productos enlatados con los lemas "Con toda confianza es Herdez" y
"Póngale lo sabroso" y el programa televisivo “Domingos Herdez” el
que hace historia y consolidando el prestigio corporativo de Herdez. En los
70’s se adquiere la fábrica de mole Doña
María en San Luis Potosí además de la compra de la planta en los Robles
Veracruz. Para la década de los 80´s se inaugura una nueva planta en San Luis
Potosí, se compra Arpons, S.A de C.V para consolidar los artículos de tocador y
se adquiere la planta de Miel Carlota, S.A de C.V.LOS 90´s -En 1991 se
constituye Grupo Herdez, S.A. de C.V. y la compañía ingresa a la Bolsa Mexicana
de Valores, se adquiere el Grupo Búfalo para envasar en frascos de vidrio. El
2004 se desincorporan los activos de la unidad de productos de cuidado personal
para reducir gastos de operación y deuda bancaria, se cierra la planta “Los
Robles” y durante 2006 se realiza el lanzamiento de “Herdez Nutre”, programa de
responsabilidad social cuya misión consiste en contribuir a la sana alimentación
de madres e hijos con desnutrición en comunidades indígenas en la sierra y la
costa del estado de Oaxaca.
MISIÓN.
Poner al alcance de los consumidores, principalmente en
los mercados de México y Estados Unidos, alimentos y bebidas de calidad, con
marcas de prestigio y valor crecientes.
VISIÓN.
Consolidarse, crecer y posicionarse como una
organización líder en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida por la
calidad de sus productos, satisfacer a los consumidores bajo estrictos
criterios de rentabilidad, potencial estratégico y responsabilidad social.
VALORES. Honestidad, orientación a resultados, trabajo en equipo y
confianza.
ESTRUCTURA.
Las empresas asociadas
administran marcas y productos apoyados por áreas de servicios como:
Mercadotecnia, Administración y Finanzas, Cadena de Suministro, Ventas,
Recursos Humanos y Food Service. McCormick de México, Barilla México Hormel
Alimentos, Herdez del Fuerte.
La Compañía produce y comercializa más de 600
productos con las marcas. Adicionalmente, distribuye y comercializa salsas de
soya Kikkoman y bebidas de arándano Ocean Spray.
PRODUCCIÓN.
Para esta se
tienen que se utilizan los siguientes insumos:
SUELO: Recurso natural como que es
considerado el más importante.
PLANTA: Las plantas para la producción
de durazno, piña, uva, cereza y pera.
MAQUINARIA: Para la siembra, el
manejo e incluso en algunos casos para la cosecha.
MANO DE OBRA: La cual es
empleada para una buena producción aun cuando exista tecnología, claro que si existe
la mano de obra necesaria será menor.
AGROQUIMICOS: Para combatir
plagas.
INDUSTRIA.
Se le llama
conserva al resultado del proceso de manipulación de los alimentos
evitando o retrasando su deterioro.
La concentración de azúcar se equilibra
entre la fruta y el líquido de
cobertura. Para productos enlatados en almíbar, existe una clasificación
que proporciona la concentración mínima
tolerada de azúcar en el jarabe del producto elaborado y que se muestra en la
siguiente tabla:
Muy diluido
|
10° Brix
|
Diluido
|
14° Brix.
|
Concentrado
|
18° Brix.
|
Muy concentrado
|
19° Brix.
|
Dependiendo del producto, se debe añadir
un jarabe con cierta concentración de azúcar para que el producto elaborado
cumpla con la clasificación requerida.
El lavado y el cernido no
ofrecen particulares exigencias; la maquinaria empleada para otros productos puede
ser adoptada para el cernido y lavado de la fruta.
Pelado de la fruta con maquinas
especiales o con la ayuda de soluciones alcalinas.
Precalentamiento. En agua a
95°C para eliminar el aire en los botes.
Esterilización. Al baño maría o
bajo presión.
Para la conservación de estos
productos es necesario la utilización de latas o frascos que permitan obtener
un cierre hermético, que permitan la formación de vacío, una vez recibido el
tratamiento de esterilización.
Los medios de cobertura pueden
ser:
Agua: en cuyo caso el agua o agua con el jugo de la fruta es el
único medio de cobertura líquido.
Jugo: en cuyo caso el jugo de la fruta es el único medio de
cobertura líquido.
Jarabe: en cuyo caso el agua o el jugo de la fruta están
mezclados con una o más de las siguientes sustancias edulcorantes nutritivos:
sacarosa, azúcar invertido, dextrosa, jarabe de glucosa.
Los jarabes se pueden clasificar en: Jarabe muy diluido: no
menos de 10 ºBx.
Y por último el enlatado.
COMERCIALIZACIÓN.
La venta y
distribución de los productos se lleva a cabo a través de la comercializadora
Herdez Del Fuerte, alianza que ha generado valor y crecimiento sustentable
mediante generar ahorros por escala en costos y gastos, así como por la
inclusión de las marcas de Del Fuerte en el portafolio de productos.
Compañía líder
en el sector de alimentos procesados en México, con una importante presencia en
E.U.A. y Canadá. Gracias a la experiencia de más de 90 años en el mercado,
Herdez se ha posicionado como una empresa de gran prestigio a nivel nacional e
internacional, reconocida por la alta calidad de sus productos alimenticios.
ESTRUCTURA
DEL GRUPO HERDEZ
|
|
Presidente y Director General
|
Lic. Héctor Hernández-Pons Torres
|
Vicepresidente, Director General Adjunto y de Negocios
Internacionales
|
Lic. Enrique Hernández-Pons
Torres
|
Director de Planeación y Finanzas
|
Lic. Gerardo Canavati Miguel
|
Director de Cadena de
Suministro
|
Lic. Alberto Garza Cabañas
|
Director de Ventas
|
Sr. Roberto González Rosas
|
Director de Recursos Humanos
|
Lic. Pedro Gracia-Medrano
Murrieta
|
Director Unidad de
Negocios de Empresas Asociadas
|
Lic. Alejandro Martínez-Gallardo y de Pourtales.
|
Director de Administración
|
C.P. Ernesto Ramos Ortiz
|
Director Food Service
|
Lic. Juan Rodríguez del Collado
|
Director de Estrategia de Mercado
|
Lic. Andrés González Cuevas
Sevilla
|
INVERSIONISTAS
|
||
INFORMACION FINANCIERA
|
|-2012
|
|-2011
|
ACTIVO TOTAL
|
$8,864,757.00
|
$7,696899.00
|
ACTIVO CIRCULANTE
|
$4,612,211.00
|
$4,265,583.00
|
PASIVO TOTAL
|
$4257,799.00
|
$3,212,866.00
|
CAPITAL CONTABLE CONSOLIDADO
|
$ 4,606,958
|
$4,484,033.00
|
VENTAS NETAS/PASIVO TOTAL
|
2.3744
veces
|
2.7618
veces
|
CONSUMIDORES.
En comparación
con NASDAQ Herdez mantiene una economía más
alta desde 2008, en 2009 ambas bajan
pero Herdez sigue estando por encima de NASDAQ, para 2010 cae por debajo
de NASDAQ, y actualmente esta 100% recuperada.[2] La diversificación
de mercados, es un factor que atrae a los consumidores pues ofrece distintas opciones que le facilitan la vida
especialmente a las amas de casa.
EXAMEN
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO.
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO ORIENTE.
NIVEL PROPEDÉUTICO
GLOBALIZACIÓN Y REDES AGROALIMENTARIAS
EXAMEN FINAL
EXAMEN FINAL
GUADALUPE ARELY ORTEGA HERNANDEZ
HUATUSCO, VERACRUZ A 30 DE JUNIO DEL 2012.
PREGUNTA 1.
A.- EXPLIQUE EL SENTIDO DE LAS
SIGUIENTES FRASES.
1.-La ética protestante como ideología rígida e ineficaz y que hoy se
resume en un término único: austeridad… donde
como si fuera un pecado se busca la redención luego de los excesos del
auge especulativo
Sabiendo que la
ética protestante es conocida como la ética del trabajo la cual está basada en
la ética, la disciplina y el trabajo duro tenemos que es una ideología rígida
por que nos marca una barrera la cual nos impide un crecimiento por ineficaz debido
a que si se desea producir riqueza con un ahorro no será el gobierno el que se queda con
el valor sino unas cuantas personas, pues compraran productos los cuales se
espera que sean vendidos en un pequeño
tiempo generando un valor del cual se apropiaran
estas personas (dueños de las empresa), el individualismo es un código moral,
donde su empleo en el sistema
capitalista ha sido imposible pues alguien ajeno a las empresas se quedara con
el valor de la producción de otros.
2.- La crisis en 2008…
fue base al exportaron las condiciones económicas y financieras que acabaron por
provocar la crisis actual de la Unión Europea.
La crisis
financiera debido al colapso económico que ocurrió desde el siglo XXI y que
traería un incremento de los precios en los países industrializados en 2006 y
que en 2007 tras el plan de rescate de las bolsas, con caídas históricas y que
la Se hace público que la segunda hipotecaria alemana es intervenida por el
Estado para evitar la quiebra, con ello se desencadenan las hipotecas subprime
que son la desconfianza crediticia en los mercados financieros americanos y es
el punto de mira en las hipotecas europeas desde 2006 extendiéndose
internacionalmente y se convierte en global. Para evitar que surja el pánico
bancario en Europa los gobiernos se disponen a garantizar sin límites los
depósitos bancarios y elevar los fondos de garantía de depósitos.
3.-Habría que pensar si el
desgaste social y el colapso económico por el que se aumente el IVA y cree más impuestos y que
reduzca el salario… debido a la austeridad propuesta desde el gobierno
comunitario europeo y admitido por los gobiernos nacionales marcha a la par de
los rescates de los bancos.
El
trabajo implica un desgaste social, es
decir que la fuerza de trabajo cada vez es más intensa donde se da un
incremento en los precios del producto, sin que dicho trabajador reciba un aumento de salario, se hace una
reducción del déficit presupuestario. La austeridad no es aplicable debido a
que los que mueven la compra de productos no tienen dinero pues si esta se
produce el gobierno se apropia del valor
y se queda estancado, no existe desarrollo, el mercado cae e incluso reaparecen
las crisis financieras.
B.
DEFINA O EXPLIQUE BREVEMENTE LOS TÉRMINOS.
Condiciones de quiebra social: Sanciones económicas que paga la sociedad las condiciones pueden
ser políticas de austeridad y redistribución de la riqueza es importante
innovar y emprender. Cuando la economía privada falla en estado debe proteger.[1]
Ética protestante: También conocida como ética del trabajo y está basada en ética,
disciplina y trabajo duro.[3]
Condiciones económicas y financieras: Permiten llegar a un conjunto de conclusiones que
demuestran el análisis económico y estructurado de una empresa y que le permite
conocer su situación actual.
Fobaproa-Ipab:
Fondo Bancario de Protección al Ahorro, fue un
fondo de contingencia creado en 1995 por el gobierno mexicano en conjunto con
la totalidad de los partidos políticos dominantes en aquel entonces, PRI, para
enfrentar posibles problemas financieros extraordinarios. y se crea ante las posibles crisis financieras que p la
insolvencia de los banco.[4]
Los Fondos de Estabilización: Procuran que se tomen decisiones de ventas, al mejor
precio posible, con base en los precios que rigen el mercado interno y de
exportación. Así que el precio no es el del mercado. De esta forma, estos
fondos van en contravía de las reglas de competencia.[5]
Deuda pública: Son deudas del Estado frente a otros países, dinero que
el estado ha pedido prestado para financiar sus gastos de inversión y se puede
dar en cualquier nivel de gobierno. Tiene su origen en el sector público y por
lo regular esto no es cubierto por los ingresos creados por sí mismos, que para
cubrir el déficit de ingresos de un país
que el gobierno se ve en la necesidad de pedir préstamos que son los que
constituyen la deuda de la nación.[6]
C.
BREVE ENSAYO.
“Qué
es lo que se requiere salvar en plena crisis económica y política, cómo y para
qué”.
En la
crisis económica como hemos visto es la
recesión de la economía en un país la cual puede externalizarse y convertirse
en una crisis global como lo fue el caso de la crisis de Estados Unidos en
2008. A mi manera de
ver las cosas en la crisis económica lo primero que se debe salvar es el campo
pues está escrito en la historia en el 98 hubo una de las grandes crisis en México
pero se habla poco de eso y se tuvo que salvar a los banqueros con dinero del
pueblo lo que resulto es que la sociedad quedo endeudada con los grandes bancos
del mundo, es decir, el famoso Fobaproa además de que es el sector primario y
con poco dinero que quede de esa crisis se le puede trabajar obteniendo
producción (genera valor) lo que se traduce
en ganancia aun cuando no hubiese dinero se podría dar el cambio de productos
pero suponiendo que no se tiene nada entonces pueden influir muchas cuestiones
como la agricultura orgánica que no depende de ningún insumo por ejemplo. Se
debe salvar al campo que es el sustento de todo aun cuando los bancos también
son importantes (dejando de lado que tienen intereses personales) porque la
deuda genera crecimiento. Debemos tener claro que la agricultura orgánica también tiene sus riesgos el
cual deberías asumir todos.
PREGUNTA
2.
A.-Describa
la diferencia entre las dos páginas.
La página de
inicio de Google es de una apariencia sencilla. Permite que el usuario se
sienta más tranquilo, es un sistema práctico el cual te proporciona una seguridad además de
mostrarte diversas herramientas para acceder a otras aplicaciones.
En la segunda
imagen Yahoo! México es una página que a simple vista te impresiona e incluso
distorsiona debido a la gran cantidad de anuncios que te presenta, te distrae y
es más complejo su manejo porque no sabes
a donde tienes que dirigirte.
B.-La
diferencia de imágenes de inicio de estos
dos buscadores (Google y Yahoo) muestran las formas de donde genera valor;
explique qué tipo de valor comercial busca cada una.
Google busca
ser práctico y está dirigido al sector
de mayor población que es aquel que
tiene más dificultades.
Yahoo por el
contrario es más sofisticada pues para poder tener acceso a su información
debes seguir una serie de pasos al contrario de Google que te manda
directamente, el valor que obtiene de los distintos anunciantes que aparecen en
la página de inicio, cabe mencionar que esta tiene fines empresariales
2.-Se
presentan imágenes de Google que dan una idea de lo que es la organización
productiva de esta empresa, con esas imágenes y lo que investigue, explique:
C.
Describa como es su organización para la producción.
Google es una
página que te ofrece muchas opciones, estas son diseñadas por sus trabajadores
a los cuales ofrece un ambiente de trabajo estable, permitiéndoles un mejor
desarrollo pues como lo dice la teoría del shock toda persona que se encuentra
estresada, que trabaja bajo presión reduce su capacidad y se vuelve más
sofisticada. A Google no le conviene tener
trabajadores presionados, por el contrario si los tiene en un ambiente estable
el trabajador se vuelve más innovador, así
como lo dispuso uno de sus creadores, el cual planteaba que Google
cambiara a el mundo , sin fines empresariales.
D.
En base a esa estructura de la organización para la producción indique como
genera valor
Google a pesar
de ser una página de portada sencilla es una gran herramienta pues te ofrece una diversidad de herramientas
razón por la cual millones de usuarios la prefieren, google no te cobra por
darte el servicio, pero si lo hace a las empresas pues si se observa en
cualquier búsqueda se lleva un orden donde las marcas más reconocidas son las
que ocupan los primeros lugares, es su
forma de publicidad de estas e incluso cuando el usuario acede a la página con
simplemente darle clip La ganancia de Google proviene de los clics sobre su
aviso y por lo tanto le interesará que su aviso sea efectivo para lo cual si
detecta que el mismo no ha tenido una cantidad de clics suficientes, le
indicara que cambie el aviso, ya sea modificando el contenido del mismo o las
palabras claves[7].
Yahoo por el
contrario es más sofisticada pues para poder tener acceso a su información
debes seguir una serie de pasos al contrario de Google que te manda
directamente, el valor que obtiene de los distintos anunciantes que aparecen en
la página de inicio, cabe mencionar que esta tiene fines empresariales.
3.-De
los productos que genera (que se observan en la Imagen 3) que no vende al usuario
de internet (por lo tanto no son mercancías), diga como Google genera
mercancías y su consecuente valor
Como se menciono
anteriormente se les cobra a las empresas
para que su marca aparezca en primer lugar y la mayoría de las cosas que se suben a esta
página son creadas por los usuarios.
E.
En base a su propia definición de globalización (que debe escribir) diga cuales
son los elementos de esta empresa que serían indicadores de que es una empresa
globalizada.
Es la relación
que se establece entre distintos países intercambian sus tecnologías, haciendo de esta relación un
proceso dinámico, y fortaleciendo sus mercados, y permite la integración de
las sociedades un este único mercado.
La empresa es parte de la globalización porque
es una empresa mundial que posee un marketing, que participa en la
diversificación e innovación.
Responde a las
políticas de ese mercado por ser competitivo, genera valor lo cual permite su
subsistencia.
PREGUNTA 3.
En base a lo que se llamó La Guerra de las Bananas (la
nueva, no la de 1930), que se resumen en las siguientes páginas responda de
manera clara y resumida lo siguiente:
A.La guerra ¿a que elementos de la globalización
responde?
La apropiacion
se ve claramente en la impocicion de aranceles donde la competencia
de los paises Latinoamericanos contra las ex colonias europeas
protegidas por este acuerdo es más dificil.
El marketing
por las estrategias de mercados, las
ventas,su studio de Mercado, posicionamiento de Mercado etc.
Produccion en
serie
B.En su opinión las dos transnacionales involucradas
en esa guerra salieron beneficiadas actualmente? Diga al menos 2 razones para
justificar su respuesta
La Chiquita
Brands Internacional Income Statement
la Dole profit on currency swap por sus
ganancias en el cambio de moneda.( cae al cambio de moneda el 91%). Esto se refiere, a que cambiaron
euros por yen (moneda china).
C. Cree Ud. Que la política proteccionista europea
obedece a la lógica de la globalización? Explique al menos con dos conceptos
que hayamos visto en clase.
La politica
obedece a la globalizacion pues al imponer los aranceles proteje su mercado interno
y aun asi comercializa con otros países.
Se sale un poco en lo que es la participacion del Mercado, el
mejoramiento continuo de precios, la internalizacion de la produccion,( la
internalisacion de la produccion es
cuando el product se queda dentro del pais, sin tener que externalisar sus costos) las tecnologias.
PREGUNATA 4.
Defina que es una Red Agroalimentaria, usando al menos
5 conceptos de los vistos en clase.
Cuando existen
relaciones entre cadenas y sistemas para la producción de un bien estamos
hablando de que es una red pues nos permite ver más alla de lo superficial,
podemos pensar globalmente y ver las externalidades que se producen, cada
proceso de produccion tiene dichas externalidades tanto negativas como postivas
,para ello la tecnologia juega papel fundamental en este proceso pues desde
aqui se puede ver quien se apropiara del valor del productp. La multinalización
por la forma de contribuir al mercado la publicidad, tambien formara parte de
esta porque si no hay produccion no hay veta y no hay desarrollo. Una red
agroalimenteria es la innovacion pues como ya lo mencione anteriormente es
aquella que abarcara desde el campo a la mesa.
miércoles, 6 de junio de 2012
CRISIS DEL CAPITALISMO
Nos hace la pregunta ¿Es hora de mirar más allá del capitalismo, hacia un nuevo orden social que nos permita vivir dentro de un sistema que podría ser responsable, justo y humano?
Diversos géneros nos explican la crisis como los son: la debilidad humana donde decimos que no podemos hacer nada al respecto, las instituciones tienen que ser cambiadas ya que no realizan su función (no prestan atención al sistema bancario) y la creencia en la teoría de Haynes y es necesario volver a Keynes o tomar enserio la inestabilidad de la actividades financieras.
En la década de 1930 se promueve la propiedad de la vivienda la cual actualmente cuenta con un valor de 67 o 68% actualmente surgió una idea de que hay un fracaso de la política que en verdad ha intervenido y hay una alianza extraña entre el ala de Glen Beck de Fox News y el banco mundial. Se muestra como los economistas fueron ineficientes al no ver venir la crisis. Dicen que les falto considerar el riesgo sistemático traducido al enfoque marxista es decir están hablando de las contradicciones internas de la acumulación del capital. La tesis es que en muchos sentidos la forma de la crisis actual está dictada en gran parte por cómo se salió de la última. El problema de1970 era el poder excesivo del trabajo en relación al capital por lo tanto la manera de salir de la crisis fue disciplinando al trabajo.
En los 70’s en una fase “de represión salarial” los salarios se han quedado estancados la participación nacional en los países de la OCDE está en constante caída probaron sacar las tarjetas de crédito con lo que se da el endeudamiento y se hace el análisis de que el capitalismo no resuelve nunca sus problemas de crisis solo los mueve geográficamente. Tenemos una crisis en el sistema financiero se ha podido resolver en cierto modo pero a expensas de una crisis de la deuda soberana en realidad, si nos fijamos en el proceso de acumulación del capital. Marx habla de la forma en que el capital no puede tolerar un límite tiene que convertirlo en una barrera que luego evita, trasciende y después cuando nos fijamos en el proceso de acumulación vemos donde pueden yacer esas barreras y los limites y una forma sencilla de verlo es observar que un proceso típico de circulación de la acumulación. Y por ultimo nos explica que comprar materia para producir implica la aplicación de tecnología, vender, tomar una parte del capital y se recapitaliza. los beneficios financieros en los EE.UU. se había disparado después de 1990 las ganancias en manufacturera estaban cayendo y se podía ver el desequilibrio, de los fabricantes británicos desde 1950 en adelante ha tenido consecuencias muy graves para la economía del país en realidad han perjudicado la industria con el fin de mantener a los financistas felices deberíamos unirnos a una organización anti-capitalista porque de lo contrario los aspectos negativos con acumular riqueza no hará que la crisis se detenga y siguen los políticos con falsas promesas. http://www.youtube.com/watch?v=bTnksYsq2yo
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PELICULAS
GARFIELD es una película infantil que nos
muestra al gato mas perezoso del mundo donde se da un cambio de papeles entre
este y un gato dueño de una gran fortuna este gato al creer que es el rey y por
su forma de ser se dedica a comer y
comer pidiendo a sus amigos que le traigan todo lo que necesita estos pequeños
animales acceden porque necesitan q siga fingiendo ser el dueño de lo contrario
serán echados a la calle en la película pasan cosas divertidas pero Garfield
desea regresar a casa al igual que el verdadero heredero gracias a una serie de
acciones ambos gatos logran su objetivo
En mi opinión esta película puede ser un poco educativa para
los niños porque nos muestra como el ser perezoso comer y comer afecta nuestras actividades la comida es un elemento importante para
nuestra subsistencia pero de manera adecuada, el exceso de esta en perjudicial.
NUESTROS HIJOS NOS ACUSARÁN
Es una película documental del director Jean Paul que nos muestra como
en una comunidad se intenta implementar comida sin
productos químicos para salvar la calidad de vida de la población además de
otros casos , a los niños se les inculca esta forma de vivir que es mucho mejor
nos muestra como en una conferencia de la UNESCO se discuten como los productos químicos acortan
nuestra esperanza de vida nos muestra que el media ambiente es igualmente
afectado por estos químicos y que la conciencia que se crea en las niños es
sorprendente evitaremos muchos problemas
los productos de la comunidad si bien pueden ser más caros por su escasez valen
la pena. Tenemos que buscar la forma de que estos pensamientos penetren en la
sociedad
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